Čerstvé vaječné výrobky - CAPRIOVUS

O spoločnosti

Našou hlavnou činnosťou je spracovanie vajec, výroba vaječných výrobkov, balenie vajec, ako aj zhodnocovanie vedľajších produktov vznikajúcich počas procesu spracovania.
V našich závodoch vyrábame rozličné tekuté pasterizované vaječné výrobky, sušené vaječné výrobky, výrobky z lúpaných varených vajec, varených vaječných tyčiniek a výrobky s dezinfikovanou vaječnou škrupinou.  V našich baliacich závodoch sa zaoberáme triedením a balením čerstvých vajec.
Z vedľajších produktov vzniknutých pri spracovaní, z vaječnej škrupiny a z krmivových sušených vajec vyrábame krmivové produkty vyvinuté najmä pre domáce zvieratá.

Bezpečnosť

Náš vozový park pozostáva z moderných prístrojov značky Sanovo, Bergmeier, Sondex a Actini, ktorých technické vybavenie, ako aj technologická spoľahlivosť sú zárukou vysokej kvalityvýrobkov.
Kvalitu výrobkov okrem neustáleho vývoja technologického vybavenia garantujeme aj vhodnými systémami manažérstva kvality. V našich závodoch sme implementovali systém manažérstva kvality ISO 9002 v roku 1998, a ISO 9001 spolu s integrovaným systémom HAACP v roku 2002. Opätovnú autorizáciu systémov každé tri roky, ako aj pravidelnú každoročnú certifikačnú inšpekciu vykonávala (a vykonáva) certifikačná spoločnosť Bureau Veritas. Systémy sledujú zmeny štandardov s súlade s platnými predpismi; túto skutočnosť overuje a potvrdzuje certifikačná spoločnosť.

EU kontrolné číslo závodu na výrobu vaječnej šťavy a vaječného prášku v Szigetcsépe je HU 343, a závodu pre varené vajcia je HU 913. Registračné číslo závodu na dezinfekciu vaječnej škrupiny je HU-12-TCS-008, závodov na výrobu krmív HU 13 1 00135 a HU 13 1 00136.

Okrem vynikajúcej kvality našich výrobkov považujeme za dôležité vytvorenie dobrých vzťahov s našimi zákazníkmi a udržanie získanej dôvery.
Naše výrobky sú s maximálnym zreteľom na požiadavky zákazníkov distribuované po celej krajine, a na základe osobitných dohôd dodávané do zahraničia.

V prípade akýchkoľvek otázok nás neváhajte kontaktovať. Tešíme sa na prípadnú spoluprácu. info@dauma.sk

• Pasterizované tekuté vajcia zo 100% vajec 1 kg výrobku obsahuje homogenizovanú zmes náplne (žltky a bielky) 22 kusov vajec priemernej hmotnosti v prírodnom pomere. Tento výrobok ponúkame v dvoch verziách: ošetrenej konzervačnými látkami, resp. bez konzervačných látok. Výrobok ošetrený konzervačnými látkami sa plní do plastových fliaš s polyetylénovou fóliou s hmotnosťou náplne 20 kg a s trvanlivosťou 12 dní, resp. do krabíc s hmotnosťou náplne 1 kg a s trvanlivosťou 30 dní. Výrobok bez konzervačných látok sa plní do plastových fliaš s polyetylénovou fóliou s hmotnosťou náplne 20 kg a s trvanlivosťou 4 dní. [ 1kg PACK – 5kg PET – 20kg PET – 600kg IBC – 1000kg IBC ] NÁVOD NA KONZUMÁCIU, VÝHODY: Pasterizované tekuté vajcia zo 100% vajec je vhodný pre úspornú prípravu suchých a iných cestovín, pečiva, majonézy, omelety, palaciniek, polievok, omáčok, cukrárenských výrobkov a sladkostí. Výrobok je homogenizovaný, pasterizovaný, môžete ho ľahko dávkovať, nevyžaduje si žiadnu prípravu, a po otvorení ho môžete okamžite použiť. Skladujte v chladnom prostredí pri teplote 0 až +4°C; môžete skladovať aj v bežnej chladničke v domácnosti. Spotrebujte do 24 hodín od otvorenia.

• Pasterizované tekuté vajcia z vaječných žĺtok 1 kg výrobku obsahuje vaječné žĺtky z 63 kusov vajec priemernej hmotnosti. Tento výrobok ponúkame v dvoch verziách: ošetrenej konzervačnými látkami, resp. bez konzervačných látok. Výrobok ošetrený konzervačnými látkami sa plní do plastových fliaš s polyetylénovou fóliou s hmotnosťou náplne 20 kg a s trvanlivosťou 12 dní, resp. do krabíc s hmotnosťou náplne 1 kg a s trvanlivosťou 30 dní. Výrobok bez konzervačných látok sa plní do plastových fliaš s polyetylénovou fóliou s hmotnosťou náplne 20 kg a s trvanlivosťou 4 dní. [ 1kg PACK – 5kg PET – 20kg PET – 600kg IBC – 1000kg IBC ] NÁVOD NA KONZUMÁCIU, VÝHODY: Obe verzie pasterizovaných tekutých vajec z vaječných žĺtok (s konzervačnými látkami alebo bez konzervačných látok) sú vhodné pre prípravu cukrárenských výrobkov, zákuskov, zmrzliny a dezertov. Skladujte v chladnom prostredí pri teplote 0 až +4°C; môžete skladovať aj v bežnej chladničke v domácnosti. Spotrebujte do 24 hodín od otvorenia. Ponúkame vám konečný výrobok zo zaručene čerstvých surovín, vyrábaný procesmi zodpovedajúcim systémom manažérstva kvality ISO a HAACP. Zabudnite na vaječné bielky, pokiaľ ich nepotrebujete. Zabudnite na plytvanie pri oddeľovaní žĺtok, resp. na uskladňovanie a spracovanie nebezpečných odpadov (vaječných škrupín a podnosu).

• Pasterizované tekuté vajcia z vaječných bielkov 1 kg výrobku obsahuje vaječné bielky z 33 kusov vajec priemernej hmotnosti. Tento výrobok ponúkame v dvoch verziách: ošetrenej konzervačnými látkami, resp. bez konzervačných látok. Výrobok ošetrený konzervačnými látkami sa plní do plastových fliaš s polyetylénovou fóliou s hmotnosťou náplne 20 kg a s trvanlivosťou 12 dní, resp. do krabíc s hmotnosťou náplne 1 kg a s trvanlivosťou 30 dní. Výrobok bez konzervačných látok sa plní do plastových fliaš s polyetylénovou fóliou s hmotnosťou náplne 20 kg a s trvanlivosťou 4 dní. [ 1kg PACK – 5kg PET – 20kg PET – 600kg IBC – 1000kg IBC ] NÁVOD NA KONZUMÁCIU, VÝHODY: Vhodný pre kuchyne, cukrárne a výrobcov sladkých a slaných pekárenských výrobkov, ktorí používajú vyšľahané vaječné bielky pre výrobu plniek, pudingov a šľahaných výrobkov. Po otvorení môžete okamžite použiť, nevyžaduje si žiadnu prípravu. Zabudnite na zbytočný vaječný žĺtok. Vyšľahané vaječné bielky dokážu výborne zachovať konzistenciu. Ďalšou výhodou je eliminácia plytvania pri oddeľovaní vaječných bielkov; nemusíte sa starať ani o uskladňovanie a spracovanie nebezpečných odpadov (vaječných škrupín a podnosu). Skladujte v chladnom prostredí pri teplote 0 až +4°C; môžete skladovať aj v bežnej chladničke v domácnosti. Spotrebujte do 24 hodín od otvorenia.

Pasterizované tekuté vajcia zo 100% vajec Spec‘11 Špeciálny výrobok určený najmä pre reštaurácie, veľkokapacitné kuchyne a hotely. Príjemne ochutený, bez potreby ďalšieho solenia. Praženica z tohto výrobku pri vhodnom skladovaní zachová pôvodnú farbu a konzistenciu po dobu niekoľkých hodín. Plnený do krabice s hmotnosťou náplne 1 kg a s trvanlivosťou 10 dní. Bez konzervačných látok - expirácia 10 dní. NÁVOD NA KONZUMÁCIU, VÝHODY: Tekuté vajcia Spec‘11 zo 100% vajec je výbornou voľbou pre prípravu praženice, omelety, vyprážaných jedál, cestovín, majonézy, palaciniek, polievok a omáčok. Hotový výrobok je modernou prísadou gastronómie, ktorý môžete okamžite po otvorení použiť. Špeciálna technológia pri procese výroby Spec‘11 zabezpečí, že sa omeleta po príprave nerozpadne, a zachová si tvar, konzistenciu a farbu v ohrievacej nádobe po dobu niekoľkých hodín. Príjemne ochutený, bez potreby ďalšieho solenia. Skladujte v chladnom prostredí pri teplote 0 až +4°C; môžete skladovať aj v bežnej chladničke v domácnosti. Spotrebujte do 24 hodín od otvorenia. [ 1 kg PACK – 5 kg PET ]

• Varené lúpané vajcia na tvrdo v slanom náleve Varené lúpané vajcia na tvrdo v jemne slanom a kyslom náleve. Kategórie hmotnosti: „M“ alebo „S“. Balené do plastových nádob po 60, 30 a 10 kusoch s trvanlivosťou 35 dní. NÁVOD NA KONZUMÁCIU, VÝHODY: Varené vajcia bežne používané v gastronómii ponúkame v slanom náleve. Výrobok obsahuje vajcia vyberané a spracované za prísnych podmienok systému manažérstva kvality. Tepelné opracovanie a moderné balenie zaručuje maximálnu bezpečnosť, a skladovanie pri vhodnej teplote (0 až +4°C) aj dlhú trvanlivosť. Vhodný pre všetky tradičné oblasti použitia varených vajec: pri veľkokapacitnom stravovaní, výrobe studených jedál a v domácnostiach. Výrobok sa ľahko krája, plátky sa nerozpadnú, a žĺtok sa nezafarbí. Použitím varených vajec môžete zabudnúť na nákladnú dezinfekciu, ako aj na fyzicky a časovo náročné varenie a lúpanie.

Rýchly kontakt - Záujem o spoluprácu